不管煮綠豆黑豆還是紅豆 ,煮前只需多加一步,6分鐘全煮爛,省事!

2024-06-05     呂純弘     反饋
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不管煮綠豆黑豆還是紅豆 ,煮前只需多加一步,6分鐘全煮爛,省事

豆子說起來就比較廣泛了,是一個很大的豆類家族,我們常見的就有黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蕓豆,蠶豆等等,其實還有很多很多。

這些豆類食物通常就有一個共性,顆粒不大,質地比較堅硬,不容易吸水。

正因為豆類有著這些特性,就讓我們平時在用這些豆子做飯做菜的時候,顯得很不方便。

由於豆子質地比較堅硬,不容易吸水的特點,就導致我們在煮或者是燉這些豆子的時候,短時間內很難煮熟。

所以很多人想吃這些豆子的時候,通常都是提前7~8個小時把豆子用冷水或者是熱水浸泡起來,即使是用熱水浸泡也要很長時間才能變得軟化,同時下鍋煮的時間一般也要半個小時甚至是1個小時。
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