番茄打不打激素?這4個地方不一樣,一眼就能看出,別再買錯了

2021-10-01     司馬懿     反饋

夏天的天氣炎熱, 平時就應該多吃些含水分足的瓜果蔬菜, 比如番茄, 也叫番茄、洋柿子, 很普通很常見, 兩三塊錢一斤, 酸甜多汁, 口感豐富, 既是蔬菜也是水果, 清熱解暑, 還能給我們提供大量的維生素, 起到補水潤燥、下火去火的作用。

番茄打不打激素?這4個地方不一樣,一眼就能看出,別再買錯了

番茄本身是很好吃, 但有的時候咱們買到的番茄感覺特別差, 吃起來很硬, 並且還不酸甜, 其實這樣的番茄大都是被菜農處理過的, 打過激素或者是催熟的, 咱們購買的時候儘量要避開哦, 畢竟常食也是不利於身體健康的。

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很多朋友應該是不會挑選番茄的, 但也不要著急, 今天呢, 就給大家分享幾個挑選番茄的小訣竅, 感興趣的可以跟著看一下哦。 懂行人買番茄, 遇到這幾種轉頭就走, 全是催熟的, 白花冤枉錢。

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一、看果蒂

番茄中間的那根果蒂連接著根莖, 也是番茄吸收營養的主要來源, 所以它的顏色比旁邊的都要淺。 那些番茄果蒂顏色是一樣的, 極有可能就是催熟過的番茄了。 如果買回去的番茄還不急著煮, 那千萬別把它的蒂摘了, 不然會容易壞, 果蒂在的話, 保存的時間還比較長一些。 像我買了番茄都喜歡放著, 偶爾不想煮菜的時候, 也有個配菜用來煮麵。

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二、看頂部

第二處我們要看番茄的頂部, 番茄的頂部一種是凹進去的, 另外一種就是凸出來的頂部凹進去的越深, 說明這個番茄是自然熟的, 口感就會越好。

而那些頂部凸出來的番茄, 或者是指突出一點點, 都是屬於催熟的番茄。 建議大家不要購買。

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三、看色澤

雖然番茄的顏色都是紅彤彤的, 但自然熟和催熟的還是有細微的差別。 自然熟的顏色比較鮮亮, 屬於淡紅色。 而催熟的由於內部還是青色的, 所以外部呈現出的顏色就是暗紅色。

同時, 自然熟的番茄, 光照多的地方就紅一些, 而光照少的地方就淡一些;催熟的番茄整個都是紅色的。

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四、摸手感

無論買水果還是蔬菜, 肯定都會上手摸一摸, 有些經驗豐富的「買菜高手」一摸就知道好壞, 正常情況下, 使用催熟劑的番茄摸起來會比較硬, 表皮也沒有那麼的光滑, 而自然成熟的番茄摸起來軟度適中, 番茄皮表面有光澤。

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責任編輯:司馬懿