奧利奧和牛奶神仙的結合,奶香濃郁,入口香醇不膩,好吃到舔盤

2021-10-18     星小葵     反饋

奧利奧和牛奶本身就是神仙的組合,今天我們換一種吃法,不在扭一扭泡一泡。

我們把他們做成蛋糕,不需要抹面,也能做出高顏值的蛋糕,

做法很簡單,裝飾好送朋友也很有面子哦

奧利奧和牛奶神仙的結合,奶香濃郁,入口香醇不膩,好吃到舔盤

可可蛋糕胚

雞蛋 5個

牛奶 80克

玉米油 50克

可可粉 20克

黑巧克力 20克

細砂糖 60克

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做法

1.玉米油加熱至冒小氣泡,倒入可可粉和巧克力中拌勻。

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2.加入牛奶、篩入低粉拌勻,再加入蛋黃攪拌均勻。

奧利奧和牛奶神仙的結合,奶香濃郁,入口香醇不膩,好吃到舔盤

3.細砂糖分三次加入蛋白中,打發至鷹嘴狀。

4.取三分之一蛋白與蛋黃糊翻拌均勻,再倒回剩餘蛋白中翻拌均勻。

5.13寸烤盤鋪上油紙,再倒入麵糊抹平,送入提前預熱好的烤箱中層,上下火180分鐘烘烤20分鐘,烤好取出放涼。

奧利奧和牛奶神仙的結合,奶香濃郁,入口香醇不膩,好吃到舔盤

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奶油夾心&裝飾

淡奶油 300克(夾心)

奧利奧餅乾碎 100克

細砂糖 40克(夾心)

淡奶油 150克(裝飾)

細砂糖 15克(裝飾)

奧利奧餅乾 6塊

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做法

1.淡奶油加細砂糖打發,再加入奧利奧餅乾碎拌勻。

2.烤好的蛋糕用8寸慕斯模具分出2片蛋糕胚,模具裡放入一片蛋糕,再放入奶油抹平,再放入一塊蛋糕,送入冰箱冷藏2小時定型。

3.淡奶油加細砂糖打發,擠在蛋糕上,再放上奧利奧餅乾稍微裝飾即可。

奧利奧和牛奶神仙的結合,奶香濃郁,入口香醇不膩,好吃到舔盤
奧利奧和牛奶神仙的結合,奶香濃郁,入口香醇不膩,好吃到舔盤

責任編輯:星小葵