自從學會糯米糕這個做法,我家三天兩頭做一次,孩子點名要吃

2021-10-18     小咪咪     反饋

我用食物撫慰孤獨的靈魂,把生活過得有滋有味。哈嘍,大家好,我是顏小廚,今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦!

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自從學會糯米糕這個做法,我家三天兩頭做一次,孩子點名要吃

中國有句老話叫民以食為天,所以從古至今中國人在吃這一方面可就沒有含糊過。暫且不提什麼滿漢全席、大魚大肉,就光說糕點這一種類那就成千上萬種怎麼數也數不清。基本上只要你說得出來的口感和味道,就一定能找的到它。例如什麼綠豆糕、馬蹄糕、鳳梨酥、豌豆黃等等都是極具中國傳統的特色糕點,但嘗過這麼多的糕點裡最符合我口味的還是棗糕。

紅棗是我們生活中特別常見的一種食物。它的營養特別豐富,含有豐富的蛋白質、維生素、鐵物質等其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有維生素王之美稱。可以直接吃可以泡水喝也可以製作成各種各樣的糕點以及甜品小零食,我們平時當零食吃的脆棗就是紅棗去核風乾後製成的。還記得當初還在上學的時候就特別喜歡吃校門口的棗糕,那香甜的氣息隔著好幾家店都能聞的到,我每次都會買上一些帶回家第二天當做早餐吃。

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今天給大家分享一道紅棗製成的神仙美食——紅棗糯米糕。

剛蒸出來的棗糕呈現完美的紅糖色,不用湊近就能聞到一陣陣濃郁的紅棗氣息。一口咬下去糯糯唧唧的特別香甜,還沒端出來孩子就一口氣就吃了三個。自從學會糯米糕這個做法,我家三天兩頭做一次,孩子點名要吃。這道紅棗糯米糕做法超簡單,準備好食材簡單一蒸,香甜軟糯還有淡淡的奶香味,我們全家都愛吃。喜歡吃紅棗味美食的朋友們千萬不要錯過哦!

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【紅棗糯米糕】

食用:糯米粉250克,紅棗200克,純牛奶200克,白糖10克。

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製作方法:

步驟一:首先把紅棗清洗乾淨,然後用剪刀把紅棗肉剪下來。

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步驟二:把紅棗放入糯米粉中,加入白糖攪拌均勻。

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步驟三:然後倒入純牛奶,不喜歡牛奶的話,也可以加入清水。

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步驟四:然後抓拌均勻,和成麵糰。

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步驟五:分成36克,搓揉成紅棗丸子,放入墊有油紙的蒸籠里,隔水蒸上15分鐘。

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步驟六:15分鐘後,紅棗糯米糕就蒸熟了。

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步驟七:超級好吃的奶香紅棗糯米糕,口感軟糯香甜!還有紅棗脆脆的口感,簡直不要太好吃,做法簡單快手,你們一定要試試呀!

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責任編輯:小咪咪