鮮綠版, 菠菜大饅頭,不變色的原因很簡單‼️

2021-10-18     省電俠     反饋

鮮綠版~菠菜大饅頭,不變色的原因很簡單

鮮綠版, 菠菜大饅頭,不變色的原因很簡單‼️

最近市場上的菠菜都很新鮮,早上買了一些來煮湯,留了一些葉子來做饅頭,我可太喜歡這個綠色了

鮮綠版, 菠菜大饅頭,不變色的原因很簡單‼️

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材料:菠菜汁200克,食用小蘇打1克,白糖60克,酵母4克,普通麵粉400克

鮮綠版, 菠菜大饅頭,不變色的原因很簡單‼️

做法:

1.】菠菜葉子放入海氏多功能消毒清洗機清洗乾淨加入少許水打成泥狀,取200克出來,加入小蘇打攪勻,接著加入白糖、酵母、麵粉,全部用筷子攪拌成絮狀。

鮮綠版, 菠菜大饅頭,不變色的原因很簡單‼️

2.】抓成團後移至揉面墊上,反覆推揉光滑,平均分出劑子,再逐個揉圓。

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3.】墊上油紙,冷水上鍋,蓋上鍋蓋二次醒發30分鐘左右。

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4.】中火燒開後13分鐘,燜3~5分鐘揭蓋。

溫馨小提示:

一,要想菠菜的青綠色不變色,一定要加小蘇打,實在沒有可以用少許檸檬汁代替。

二,還有蒸饅頭的時間不要過長,否則顏色也會變淡哦。

三 ,如果很排斥菠菜的青澀味,如果用葉子去焯熟後再加水打成泥。我為了方便,直接用消毒機外置模塊清洗10分鐘左右,這款機子利用電解水原理消毒的,平時也可以用來消毒烘乾刀筷。

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#饅頭

#卡通造型饅頭

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最近市場上的菠菜都很新鮮,早上買了一些來煮湯,留了一些葉子來做饅頭,我可太喜歡這個綠色了

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材料:菠菜汁200克,食用小蘇打1克,白糖60克,酵母4克,普通麵粉400克

做法:

1.】菠菜葉子放入海氏多功能消毒清洗機清洗乾淨加入少許水打成泥狀,取200克出來,加入小蘇打攪勻,接著加入白糖、酵母、麵粉,全部用筷子攪拌成絮狀。

2.】抓成團後移至揉面墊上,反覆推揉光滑,平均分出劑子,再逐個揉圓。

3.】墊上油紙,冷水上鍋,蓋上鍋蓋二次醒發30分鐘左右。

4.】中火燒開後13分鐘,燜3~5分鐘揭蓋。

溫馨小提示:

一,要想菠菜的青綠色不變色,一定要加小蘇打,實在沒有可以用少許檸檬汁代替。

二,還有蒸饅頭的時間不要過長,否則顏色也會變淡哦。

三 ,如果很排斥菠菜的青澀味,如果用葉子去焯熟後再加水打成泥。我為了方便,直接用消毒機外置模塊清洗10分鐘左右,這款機子利用電解水原理消毒的,平時也可以用來消毒烘乾刀筷。

#饅頭

#卡通造型饅頭

責任編輯:省電俠