1個雞蛋做1盤❗️可愛的柯基屁屁布雪蛋糕

2021-11-25     省電俠     反饋

1個雞蛋做1盤!!可愛的柯基屁屁布雪蛋糕

1個雞蛋做1盤❗️可愛的柯基屁屁布雪蛋糕

今天分享簡單好吃的布雪蛋糕,

只需要三種材料就可以做一盤,

擠了一堆柯基屁屁,有點可愛了。

夾上淡奶油夾心,一口一個超給力。

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1個雞蛋做1盤❗️可愛的柯基屁屁布雪蛋糕

【食材】

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-布雪蛋糕-

雞蛋:1個

糖粉:20克

低筋麵粉:30克

-裝飾-

淡奶油:50克

糖粉:3克

巧克力:少量

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1個雞蛋做1盤❗️可愛的柯基屁屁布雪蛋糕

【做法】

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1.】蛋白蛋清分離至無水無油的容器里,蛋白攪打至出現大氣泡,加入一半糖粉繼續打發至氣泡細膩,繼續加入剩餘的糖粉繼續打發,最後提起打蛋器出現尖角即可。

1個雞蛋做1盤❗️可愛的柯基屁屁布雪蛋糕

2.】加入蛋黃繼續低速打發均勻,大概10秒即可,不要過度打發以免消泡。過篩入低筋麵粉,用刮刀切拌至看不見乾粉(不要過度翻拌以免消泡)。先把大部分麵糊裝入裱花袋,剩餘的加少許橘色色素輕輕混合均勻,裝入裱花袋。此時可以先預熱烤箱。

3.】在油紙上,先擠出一個圓圈,再擠出兩個小圓圈做腳。原色麵糊都擠好後,橘色麵糊在圓形上方擠出有弧度的色塊,再擠上一個圓的尾巴。放入預熱好的烤箱160度烘烤15分鐘。

1個雞蛋做1盤❗️可愛的柯基屁屁布雪蛋糕

4.】出爐晾涼,其中一半蛋糕用巧克力畫上柯基屁屁的細節和腳掌。淡奶油加糖打發至紋路清晰,夾在蛋糕中間即可。表面還可以再篩上一層糖粉。

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1個雞蛋做1盤❗️可愛的柯基屁屁布雪蛋糕

1.】裝蛋白的容器一定要無水無油,否則無法打發。蛋白ZUI好冷凍一會到邊邊有冰渣,打發的蛋白更穩定。

2.】這個蛋糕在製作過程中,不要過度的打發和攪拌,以免消泡。

3.】不做淡奶油夾心也可以的,吃起來有點手指餅乾的口感。

1個雞蛋做1盤❗️可愛的柯基屁屁布雪蛋糕

1個雞蛋做1盤可愛的柯基屁屁布雪蛋糕

責任編輯:省電俠