1.酸湯肥牛

配料:熟鹹鴨蛋和皮蛋各一個、金針菇、超市購買的切片肥牛、鹽、糖、雞精、白醋
做法:
1.將鹹鴨蛋和皮蛋剝開切碎,金針菇洗乾淨
2.把水燒開,放入切碎的鹹鴨蛋和皮蛋,放入金針菇,放鹽、糖、雞精、白醋若干,最後放入肥牛,水燒開後裝盤。
2.電飯煲炒雞翅

配料:雞翅、油、糖、食鹽
做法:
1.先放油按到煮飯鍵預熱一下,差不多了就放雞翅炒得半熟
2.放一點糖和食鹽,10來分鐘以後出鍋
3.酒香豆苗

配料:豌豆苗、鹽、糖、白酒
做法:
1.豆苗去根,洗凈控干水分
2.油鍋熱了以後下豆苗,加適量鹽、糖翻炒
3.出鍋前倒半勺白酒即可(小編提醒:選擇度數比較高的濃香型白酒)
4.黑胡椒牛柳

配料:牛肉、洋蔥、青椒、黑胡椒粉、醬油、鹽
做法:
1.牛肉切成牛柳,洋蔥、青椒切片
2.先把牛柳炒到變色,加醬油和鹽
3.放洋蔥、青椒和黑胡椒粉,翻炒2分鐘左右出鍋
5.蒜蓉蒸絲瓜

配料:絲瓜、蒜、姜、辣椒
做法:
1.把絲瓜皮刮乾淨,切好平放盤裡。上面鋪滿蒜末,薑末,辣椒末
2.上鍋蒸十分鐘左右
6.白蘿蔔

配料:白蘿蔔、香菜、鹽、味精、胡椒粉、醋
做法:
1.白蘿蔔切片,油鍋炒蘿蔔,加開水煮,多煮一會
2.出鍋前,加鹽,味精,胡椒粉,最後加香菜,加點醋
7.魷魚炒芹菜

配料:魷魚、芹菜、油、鹽、蔥姜蒜
做法:
1.生魷魚下水煮熟,瀝干水
2.將切好的芹菜段,姜蔥蒜用油煸炒,起鍋
3.燒好鍋,下油,將滴干水的魷魚倒進去,翻炒後,倒芹菜放進去炒,放鹽起鍋
8.香菇燜雞

配料:雞、香菇、油、鹽、醬油、料酒、姜、八角
做法:
1.雞切塊洗乾淨,放進洗好的香菇、油、鹽、醬油、酒、姜、八角,腌十分鐘
2.鍋里放水,倒入腌好的雞塊,大火燒開後文火燜20分鐘即可
9.爆炒香菇

配料:香菇、鹽、醬油、蒜、芹菜粒、辣椒絲、黑胡椒
做法:
1.熱油鍋後倒菇,翻炒後會出水,把菇撈起,此時已差不多熟
2.把前一鍋的水倒掉,重新起鍋,下油下蒜、芹菜粒、辣椒絲爆炒,把菇倒入翻炒,加鹽調味
3.最後要熄火前淋醬油、撒黑胡椒、裝盤
10.蘑菇炒雞丁

配料:雞脯肉、蘑菇、辣椒、鹽
做法:
雞脯肉切丁,蘑菇洗凈切好,切點辣椒,放鹽爆炒幾分鐘即可
11.糖醋土豆片

配料:土豆、油、醋、白糖
做法:
1.土豆切片,鍋里多倒些油(菜菜提醒:油多是關鍵),土豆片下鍋不停翻炒,直到土豆黏黏糊糊
2.加鹽和白糖,攪拌均勻了就可以出鍋了
12.西蘭花蘑菇炒蝦仁

配料:西蘭花、蘑菇、蝦仁、鹽、雞精、油
做法:
1.三種材料洗乾淨,把西蘭花掰碎,蘑菇切片
2.油燒熱,先炒蘑菇,炒到出汁,再把蝦和西蘭花放進去一起炒
3.加一點鹽,一點雞精,起鍋。
13.鹽水雞胗

配料:雞胗、薑片、鹽、料酒、蔥、青椒、蒜、香菜、辣椒、醬油、醋、白糖
做法:
1.雞胗加鹽、料酒和薑片入冷水鍋,煮開7到8分鐘,撈出來洗乾淨切厚片,
2.切蔥絲和幾個青辣椒。少許蒜末和香菜
3.燒油,放干辣椒段炸香脆,趁熱把雞胗片,蔥絲和辣椒絲,蒜末、香菜放入爆香
4.加少許調味的醬油、醋、白糖,出鍋
14.排骨蒸蛋

配料:小排、醬油、鹽、五香粉、料酒、糖
做法:
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