餡料做法：
1）將椰糖切碎，把水及香蘭葉倒入鍋裏至糖溶化。
2）將白椰絲加入，以小火翻炒至微幹。
3）將木薯粉溶於水裡，再灑入做法2），拌炒至有點粘狀。
4）待冷卻，捏成小球狀，備用。
Kuih Tako
分量：40個
材料：（下層綠色的）
清水 - 450克
斑蘭香精 - 1茶匙
Hoen Kwe Flour - 30克
細砂糖 - 100克
新鮮馬蹄 - 10克或適量（切丁）
做法：
1）馬蹄去皮，洗清潔後切丁。把適量的馬蹄放入斑蘭盒子裏。
2）清水、斑蘭香精、Hoen Kwe Flour、糖放入鍋裏，以中火煮開，便煮便攪拌均勻。煮至濃或開始冒泡便可。
3）把斑蘭漿用湯匙舀入斑蘭盒子裏。等待凝固備用。斑蘭漿加入一半就好，因還有上層。
小小分享：如果要比較Q，可以加上1茶匙的即溶Jelly粉。
娘惹九層糕
材料：
A：150g 粘米粉 , 30g 綠豆粉， 400ml 椰漿, 160ml 水
B：130g 細沙糖，150ml 水，鹽 少許， 2片班蘭葉
做法：
B 料煮滾，待冷。
A 混合，置一旁半小時
把（1）和（2）拌勻，過篩。
分成兩分，一分約550克加入紅色素，另一分450克，白色。
加熱蒸鍋，把蒸盤加熱5分鐘後，才倒入紅色粉漿（110克），蒸5分鐘。
第二層倒入白色粉漿，重複這步驟直到9層完畢。（每層以中火蒸5分鐘，最後一層蒸5分鐘後再打開蓋子，繼續蒸10分鐘）。
