5道番茄好吃的做法,總有一道是你喜歡吃的

2022-01-12     星小葵     反饋

番茄營養豐富並且健康,它富含維生素及礦物元素可以預防皮膚開裂等所以很適合冬天。此外它的味道與口感非常開胃,所以今天整合五道番茄的做法分享給大家希望你會喜歡。

5道番茄好吃的做法,總有一道是你喜歡吃的

食材:龍膽石斑魚1節、番茄3個、老薑3片、蒜頭3瓣、青蔥2根、干辣椒3個、生粉1匙、蛋清1個

調味:番茄醬3匙、白米醋1匙、雞精1小匙、味精1小匙、鹽1小匙、白鬍椒粉少許、水澱粉2匙

1、在魚的選擇上不一定要和我一樣,諸如黑魚、草魚都能使用。此外大家喜歡在魚肉上撒點鹽和,我認為會加速魚肉老化所以我就不加了。

2、番茄需要三個或者更多,把番茄稍微清洗一下然後劃割一個十字刀。接著燒開水後放入鍋中小煮焯水一會,最後去除番茄皮把番茄改刀成為番茄碎丁備用。

3、在食材和輔料全部準備好之後,就可以開始烹飪製作了。鍋熱適量的油放入老薑片爆干,接著放入蔥白、蒜頭、干辣椒一併爆香。再倒入進行爆炒,把番茄丁炒至熟爛然後加入適量的水。

4、接著把魚的骨頭這一些部位,先放入鍋中一起燜煮。稍微燜煮個十分鐘,這樣湯頭的味道會更好更香。

5、再來加入所需要的調味料,然後用手抓入攤。在放入魚片的時候把火候調至最小,這樣能防止魚片放入水開衝散澱粉造成湯的渾濁。待魚片完全放好,再轉大火煮30秒。最後用水澱粉微微的勾個薄薄的芡,撒上幾根蔥葉就可以了。

5道番茄好吃的做法,總有一道是你喜歡吃的

食材:番茄3個、砂糖適量

1、砂糖和細砂糖的差別並不是少一個字的關係,也不是粗細的對比。而是純度具有一定的差別,兩者相較之下砂糖的顏色微黃甜度更甜一些。

2、在準備吃的時候,先把番茄用鹽水清洗乾淨。

3、對切的時候注意保留整個蒂部,然後斜切兩刀切下丟棄。

4、把番茄切成小塊擺在盤中

5、然後根據自己的口味撒上砂糖即可

5道番茄好吃的做法,總有一道是你喜歡吃的

食材:番茄3個、雞蛋5個、鹽1小匙、白鬍椒粉1撮、細砂糖1小匙、番茄醬2匙

1、番茄在日常是一種很好的蔬菜,也是我家一直常年備著的食材。之所以喜歡有兩個方面,一是番茄的營養很全面並且維生素含量很高。二是番茄的味道極佳,不管是作為主菜還是輔料都很適合。

2、除了番茄,雞蛋也是家庭中必備的食材。也是蛋白質重要的來源之一,不管是炒還是煮我個人都非常喜歡。尤其是與番茄搭配的時候,更是美味。你覺得了?

3、把雞蛋打入一個碗中,加入少許的鹽及一撮白鬍椒粉作為調味。然後用筷子攪打均勻,這個時候再加入一小匙的水拌勻備用。

4、番茄清洗乾淨,把中間的蒂給切除然後切成小塊備用。如果說你喜歡口感好一些,那就把番茄劃割幾刀放入滾水中焯水一下去除表皮再切。

5、鍋熱適量的油,把雞蛋攪動幾下倒入煎制。加入一些水的原因是讓雞蛋煎制的時候不容易燒焦,並且口感會更細膩。

6、把煎制好的雞蛋盛出,再倒入少許油燒熱然後倒入番茄爆炒。

7、在爆炒番茄的時候,根據爐火的大小決定加入少許的水。這樣有助於番茄炒出茄紅素並且不燒焦,待番茄炒熟透之後加入一小碗的水煮開。然後倒入之前準備好的煎蛋,最後加入少許細砂糖及兩匙番茄醬作為調味燒煮一會即可出鍋。

5道番茄好吃的做法,總有一道是你喜歡吃的

食材:番茄4個、牛腩1塊、老薑4片、香葉1片、八角1個、桂皮1片、鹽1小匙、黑胡椒粉1小撮、味精1小匙

1、今天的美食主要食材之一牛腩,牛腩在買的時候可以買比較有筋膜的那一部分口感會比較好。如果喜歡口感比較肉的,那就買另一部分。在買回來之後稍微清洗一下,分切成方便食用的小塊。

2、鍋里倒入冷水並放入牛腩,汆水煮一會倒出清洗乾淨備用。

3、在這道營養湯品的另一個食材就是番茄,番茄是公認營養物質極好的「蔬菜」含有大量的維生素等非常適合孩子及家人食用。

4、在番茄的表面劃割一個十字花刀,然後放入鍋中稍微汆燙滾幾圈撈出剝去番茄的皮。待全部處理好之後,再把番茄全部改刀切成番茄丁備用。

5、香料的使用並不需要很多,因為太多了會搶著番茄特有的香味。但是也要一點點作為調味,這樣才能使湯更有味道。

6、鍋熱適量的油,放入老薑爆干再放入香料小火一起爆香。最後倒入之前準備好的番茄丁,使用大火爆炒出茄紅素。

7、把炒好的番茄倒入燉鍋,再加入適量的水並倒入之前準備好的牛腩塊。

8、大火燒開轉最小火,燜燉兩個小時。待牛腩熟之後,食用之前再加入適量的調味料即可。

5道番茄好吃的做法,總有一道是你喜歡吃的

食材:番茄3個、水磨年糕1袋、五花肉1小塊、青蔥1根、細砂糖1小匙、鹽1小匙、番茄醬2匙

1、青蔥一根,把蔥白和蔥葉切成碎。五花肉一小塊根據自己的喜好定量,把五花肉清洗乾淨然後切成小碎丁一併備用。

2、番茄也就是通常叫的西紅柿,都知道吧?在番茄的表面劃割一個十字刀,放入滾水中焯水一下撕去番茄表皮然後把番茄切剁成碎備用。番茄是今天這一道菜的主要味道,因此番茄的量必須要。

3、這一個是今天這一道菜的主角水磨年糕,年糕的形狀非常多。有片狀、條狀、方塊等,不管是什麼樣的年糕都能做。但有一點要求就是要薄一些,這樣方便入味。年糕在很多地方其實不叫年糕,而叫「白粿」一般來說傳統手工的最為好吃。所以是買品牌還是傳統市場選擇手工,就看自己的方便了。

4、鍋熱薄薄的油後,倒入五花肉丁煸炒出油來。待五花肉微焦香,再放入蔥白一起煸香。

5、接著倒入番茄碎丁爆炒,記住是爆炒。番茄只有在爆炒的情況下,才能炒出茄紅素。也只有爆炒,這一道菜的顏色才會好看。

6、把番茄碎丁炒成糊之後,加入適量的水煮開。接著加入水磨年糕和所需要的調味料及番茄醬,燒煮片刻即可關火出鍋食用。