【食譜】 薄荷的絕佳吃法、從此不再單一💚

2022-01-12     大豬媽     反饋

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January 10, 2022 Nuoyee , , , , , , ,

【食譜】 薄荷的絕佳吃法、從此不再單一

有時家人買薄荷葉、一買就是一大把,經常一次用不完。

大多數時候、薄荷葉經常只作為裝飾點綴菜品

很少直接用來當主角…

至此、小編特意為友友們準備了薄荷葉的神仙吃法

把薄荷葉玩出格式花招~

圖源:網絡

1.薄荷巧克力冰淇淋

【食譜】 薄荷的絕佳吃法、從此不再單一💚

圖源:小紅書

【食材】

牛奶 150、薄荷葉15g、淡奶油200g、玉米澱粉12g、

糖或代糖10g、Oreo餅乾碎20g、

白巧克力20g、黑巧克力20g、色素2滴

【食譜】 薄荷的絕佳吃法、從此不再單一💚

圖源:小紅書

【做法】

薄荷葉和牛奶用料理機打勻,過濾兩次

薄荷汁倒入小奶鍋中,依次加入淡奶油,糖,玉米澱粉混合均勻

加入白巧克力,一邊小火一邊攪拌至濃稠有紋路後關火

加入Oreo餅乾碎和切碎的巧克力,迅速混合後裝進裱花袋

擠入冰格中冷凍定型即可

【食譜】 薄荷的絕佳吃法、從此不再單一💚

圖源:小紅書

喜歡薄荷巧克力口味的快去試試!這玩意兒也太上頭了!

我對這個口味毫無抵抗力!一旦吃上就會深陷其中

哈口氣都是薄荷味!!

香氣怡人,口感清悠!

加了巧克力味道絕絕子!

2.檸檬薄荷水

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圖源:小紅書

【食材】

檸檬、青瓜、金桔、薄荷、香茅、冰塊、冰水

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圖源:小紅書

【做法】

把所有食材都切好,檸檬去籽,半個檸檬擠出汁,青瓜刨長條。

把檸檬汁,檸檬片裝入水壺中,

金桔也擠出汁放進去,加入青瓜條,再把冰塊加滿。

再加滿冰水,放入香茅,薄荷拍醒,放進去攪勻就可以啦。

【食譜】 薄荷的絕佳吃法、從此不再單一💚

圖源:小紅書

【小提示】

也可以裝入封口袋,一袋袋放冰箱,特方便!

也可以用花茶代替底水。

愛喝甜的可以添加蜂蜜或者果糖。

3.雪梨薄荷綠茶

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圖源:小紅書

【食材】

雪梨1個,干薄荷適量,綠茶包1個,水1L

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圖源:小紅書

【做法】

雪梨去皮切成小塊,加水煮,水開再煮15分鐘左右,梨肉變軟的狀態

放入干薄荷和綠茶包煮1分鐘

裝在熱飲杯,可選擇放薄荷裝飾,煮熟的雪梨肉可吃

【小提示】

煮完儘快喝,如果喝得慢,記得將薄荷和綠茶包在10分鐘內取出,泡久茶湯會澀

雪梨清甜,加上薄荷自帶清涼的感覺就沒有額外加糖了,喜甜的可以加冰糖

4.抹茶薄荷餅乾

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圖源:小紅書

【食材】

黃油50、糖粉20克、鹽2克、全蛋液30克、

低筋麵粉120克、抹茶粉5克、薄荷適量

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圖源:小紅書

【做法】

黃油室溫軟化(軟化到手指可以輕鬆按壓的程度)

加入白砂糖和鹽打發

全蛋液分三次加入打發均勻(每次攪打均勻後再加)

過篩低筋麵粉和抹茶粉揉成團

薄荷葉洗凈,廚房吸紙吸干水分

【食譜】 薄荷的絕佳吃法、從此不再單一💚

圖源:小紅書

麵糰蓋一張油紙擀麵杖擀薄

撕去油紙放上薄荷葉, 再蓋上油紙用擀麵杖再次擀薄, 讓薄荷粘在上面

冰箱冷凍半小時切片,美的初見烤箱150度烤18分鐘,出爐晾涼

5.雙色薄荷巴巴洛瓦

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圖源:小紅書

【食材】

ALMO杏仁奶 :300g x2 、薄荷糖漿:10g、 吉利丁片:15g x2

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圖源:小紅書

【做法】

原味層:

300g 杏 仁 奶 微 波 爐 加 熱 、 放 入 泡 軟 的 吉 利 丁 片 。

攪 拌 融 化 後 , 倒 入 杯 中 冷 卻 凝 固 。

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圖源:小紅書

薄荷口味層:

300g 杏 仁 奶 加 10g 薄 荷 糖 漿 混 合 均 勻 。

微 波 爐 加 熱 後 、 放 入 泡 軟 的 吉 利 丁 片 , 攪 拌 融 化 。

倒 入 之 前 凝 固 好 的 原 味 凍 上 。 再 次 冷 卻 凝 固 。

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