January 10, 2022 Nuoyee 多樣化吃法, 甜品, 神仙吃法, 美食, 薄荷, 薄荷葉怎麼吃, 薄荷的多種吃法, 食譜
【食譜】 薄荷的絕佳吃法、從此不再單一
有時家人買薄荷葉、一買就是一大把,經常一次用不完。
大多數時候、薄荷葉經常只作為裝飾點綴菜品
很少直接用來當主角…
至此、小編特意為友友們準備了薄荷葉的神仙吃法
把薄荷葉玩出格式花招~
圖源:網絡
1.薄荷巧克力冰淇淋

圖源:小紅書
【食材】
牛奶 150、薄荷葉15g、淡奶油200g、玉米澱粉12g、
糖或代糖10g、Oreo餅乾碎20g、
白巧克力20g、黑巧克力20g、色素2滴

圖源:小紅書
【做法】
薄荷葉和牛奶用料理機打勻,過濾兩次
薄荷汁倒入小奶鍋中,依次加入淡奶油,糖,玉米澱粉混合均勻
加入白巧克力,一邊小火一邊攪拌至濃稠有紋路後關火
加入Oreo餅乾碎和切碎的巧克力,迅速混合後裝進裱花袋
擠入冰格中冷凍定型即可

圖源:小紅書
喜歡薄荷巧克力口味的快去試試!這玩意兒也太上頭了!
我對這個口味毫無抵抗力!一旦吃上就會深陷其中
哈口氣都是薄荷味!!
香氣怡人,口感清悠!
加了巧克力味道絕絕子!
2.檸檬薄荷水

圖源:小紅書
【食材】
檸檬、青瓜、金桔、薄荷、香茅、冰塊、冰水

圖源:小紅書
【做法】
把所有食材都切好,檸檬去籽,半個檸檬擠出汁,青瓜刨長條。
把檸檬汁,檸檬片裝入水壺中,
金桔也擠出汁放進去,加入青瓜條,再把冰塊加滿。
再加滿冰水,放入香茅,薄荷拍醒,放進去攪勻就可以啦。

圖源:小紅書
【小提示】
也可以裝入封口袋,一袋袋放冰箱,特方便!
也可以用花茶代替底水。
愛喝甜的可以添加蜂蜜或者果糖。
3.雪梨薄荷綠茶

圖源:小紅書
【食材】
雪梨1個,干薄荷適量,綠茶包1個,水1L

圖源:小紅書
【做法】
雪梨去皮切成小塊,加水煮,水開再煮15分鐘左右,梨肉變軟的狀態
放入干薄荷和綠茶包煮1分鐘
裝在熱飲杯,可選擇放薄荷裝飾,煮熟的雪梨肉可吃
【小提示】
煮完儘快喝,如果喝得慢,記得將薄荷和綠茶包在10分鐘內取出,泡久茶湯會澀
雪梨清甜,加上薄荷自帶清涼的感覺就沒有額外加糖了,喜甜的可以加冰糖
4.抹茶薄荷餅乾

圖源:小紅書
【食材】
黃油50、糖粉20克、鹽2克、全蛋液30克、
低筋麵粉120克、抹茶粉5克、薄荷適量

圖源:小紅書
【做法】
黃油室溫軟化(軟化到手指可以輕鬆按壓的程度)
加入白砂糖和鹽打發
全蛋液分三次加入打發均勻(每次攪打均勻後再加)
過篩低筋麵粉和抹茶粉揉成團
薄荷葉洗凈,廚房吸紙吸干水分

圖源:小紅書
麵糰蓋一張油紙擀麵杖擀薄
撕去油紙放上薄荷葉, 再蓋上油紙用擀麵杖再次擀薄, 讓薄荷粘在上面
冰箱冷凍半小時切片,美的初見烤箱150度烤18分鐘,出爐晾涼
5.雙色薄荷巴巴洛瓦

圖源:小紅書
【食材】
ALMO杏仁奶 :300g x2 、薄荷糖漿:10g、 吉利丁片:15g x2

圖源:小紅書
【做法】
原味層:
300g 杏 仁 奶 微 波 爐 加 熱 、 放 入 泡 軟 的 吉 利 丁 片 。
攪 拌 融 化 後 , 倒 入 杯 中 冷 卻 凝 固 。

圖源:小紅書
薄荷口味層:
300g 杏 仁 奶 加 10g 薄 荷 糖 漿 混 合 均 勻 。
微 波 爐 加 熱 後 、 放 入 泡 軟 的 吉 利 丁 片 , 攪 拌 融 化 。
倒 入 之 前 凝 固 好 的 原 味 凍 上 。 再 次 冷 卻 凝 固 。
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