簡單幾步教你在家做曲奇餅乾，甜而不膩

曲奇餅乾一般都是家中常備的可口零食，也是很多女孩子的口袋解饞小吃，像是最常見的奶油曲奇、巧克力曲奇等，酥香脆口，符合大眾口味，確實好吃，隨著時代的進步，各種新奇的網紅美食也開始層出不窮的出現在大家的視野里，美味的東西總是值得去體驗一番，帶大家一起嘗試這道創意美食，超級火爆的網紅餅乾——莎布蕾鑽石曲奇，吃一口就愛上的酥脆美味，難怪火遍整個朋友圈呢！

莎布蕾鑽石曲奇和傳統曲奇最大的不同之處，在名字和味道上都與眾不同，就是告別單一的一種口味，總是吃一種味道容易膩口，而這三種不同的餅乾分別是蔓越莓、巧克力、抹茶杏仁口味，完全給你不一樣的味蕾體驗！酸甜可口的蔓越莓，香濃的巧克力，還有清新解膩的抹茶味，每一個味道都想擁有！色澤鮮艷誘人，看到就想吃了，口感酥脆香甜，真的超級好吃！而且操作簡單，零難度、零失敗，就算你是廚房小白，也能分分鐘輕鬆逆襲成烘焙大師，趕緊來試試！

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食材：

蔓越莓口味：黃油100克、糖粉40克、鹽1克、低筋麵粉140克、蔓越莓20克

巧克力口味：黃油100克、糖粉40克、鹽1克、低筋麵粉140克、可可粉10克、耐高溫巧克力20克

抹茶杏仁口味：黃油100克、糖粉40克、鹽1克、低筋麵粉140克、杏仁片20克、抹茶粉5克

做法：

1、黃油軟化+糖粉+鹽翻拌均勻，再用打蛋器打至蓬鬆。

2、篩入低筋（+可可粉、+抹茶粉）按壓翻拌成團。

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3、加入蔓越莓碎（加耐高溫巧克力、加杏仁片）揉成麵糰。

4、用烘焙紙包起來整成圓柱形，放入冰箱冷凍10分鐘。

5、表面刷一層蛋清，滾上一層白糖。