外皮焦酥裡面鮮嫩爆汁,烤箱版無油烤雞腿,香到骨子裡

2022-06-27     小咪咪     反饋
外皮焦酥裡面鮮嫩爆汁,烤箱版無油烤雞腿,香到骨子裡
外皮焦酥裡面鮮嫩爆汁,烤箱版無油烤雞腿,香到骨子裡

今日份美食,一口爆汁,外皮酥脆的烤雞腿。夏天不想汗流浹背的在廚房裡煎熬,趕緊把封存已久的烤箱拿出來做美食吧?腌一腌烤一烤美味出爐,香到骨子裡。

外皮焦酥裡面鮮嫩爆汁,烤箱版無油烤雞腿,香到骨子裡

腌制雞腿:

手槍雞腿3隻

香葉3片

姜一小塊切片

蒜3瓣去皮切片

料酒2勺

生抽3勺

叉燒醬1勺

(家裡沒有蔥了,所以沒放)

用清水沖洗乾淨,為了保持雞腿的完整,(就是自己覺得看著比較順眼)前面用牙籤紮上小孔。後面用刀劃出口子,便於入味。

雞腿放入盆中,加入香葉蒜姜,加入料酒去腥增香,加入生抽上色增鮮,加入叉燒醬增喂添鮮。

用手給雞腿輕柔地做個按摩,讓雞腿充分入味。把雞腿放入保鮮袋裡封好口,放入冰箱冷藏一夜,讓雞腿更加入味。

外皮焦酥裡面鮮嫩爆汁,烤箱版無油烤雞腿,香到骨子裡

烤雞腿:

烤箱上下火180度,預熱5分鐘。烤盤鋪上錫紙,放入烤箱底部接油,烤網放在烤箱中部,腌制好的雞腿擺在烤網上面。

上下火180度烤20分鐘。

外皮焦酥裡面鮮嫩爆汁,烤箱版無油烤雞腿,香到骨子裡

調製蜂蜜水:

碗中加入適量食用油適量蜂蜜用勺子攪拌均勻,塗抹在雞腿上。

雞腿再次放入烤箱,上下火180度在烤15分鐘。

外皮焦酥裡面鮮嫩爆汁,烤箱版無油烤雞腿,香到骨子裡

香噴噴的烤雞腿就完成了。如果是減肥的小夥伴可以去皮烤哦!

外皮焦酥裡面鮮嫩爆汁,烤箱版無油烤雞腿,香到骨子裡
外皮焦酥裡面鮮嫩爆汁,烤箱版無油烤雞腿,香到骨子裡