咸香鬆軟,芝士烤腸麵包~

2022-09-23     葉麗韻     反饋

如果早餐選擇麵包,我想這種鹹味麵包更適合擺到中國餐桌上。不用二次發酵,色香味俱全,你是不是也想嘗試一下?

咸香鬆軟,芝士烤腸麵包~
咸香鬆軟,芝士烤腸麵包~
咸香鬆軟,芝士烤腸麵包~

1 / 所有食材

咸香鬆軟,芝士烤腸麵包~

2 / 酵母粉,一個全蛋,常溫牛奶倒入盆中,用刮刀攪拌均勻

咸香鬆軟,芝士烤腸麵包~

3 / 將高筋麵粉,奶粉,白砂糖倒入混合均勻的蛋液中,用刮刀攪拌

咸香鬆軟,芝士烤腸麵包~

4 / 用刮刀攪拌成團,直到看不到乾麵粉,醒面20分鐘。然後加入軟化黃油,鹽,先用手揉至麵糰和黃油完全融合。完全融合後一邊揉面一邊摔打麵糰直至麵糰光滑不粘手

咸香鬆軟,芝士烤腸麵包~

5 / 將揉好的麵糰稍微整理後壓平,平均分成六份。然後每一份從外向裡邊壓邊收緊,麵糰翻面後團成圓。然後蓋保鮮膜醒面20分鐘

咸香鬆軟,芝士烤腸麵包~

6 / 取一份鬆弛好的麵糰,先用擀麵杖擀成橢圓形,然後翻面再擀成長方形,寬度和烤腸長度一致。然後把烤腸放在一邊,另一邊用手指壓薄

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