招待客人，雞翅要這樣做，簡單好吃，吃了還想吃！

說到雞翅，應該每個人都特別愛吃。即使在各種快餐店裡，關於雞翅的各種美味，總讓人垂涎三尺。至於用雞翅來做一些傳統菜品，那更是舉不勝舉了。過年期間在家裡吃膩了山珍海味，雞翅的做法也應該更偏向於零食一點，口感更加酥脆，拿起來吃也特別過癮。

拿來當菜或者是當解饞美味都是很不錯的喲！雞翅要這樣做，簡單好吃，吃了還想吃！現在就來品嘗一下好吃的脆皮炸雞翅吧，比外面賣的還要好吃呢！

【脆皮炸雞翅】

製作配料：雞翅、2勺玉米澱粉、1勺低筋麵粉、1大勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、白鬍椒粉、五香粉、鹽、孜然粉、一個雞蛋、蒜末、姜、蔥

製作方法：

1、雞翅對半切開，清洗乾淨；

2、放在大盆里，加入1大勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，白鬍椒粉、五香粉、蒜末、蔥姜抓拌均勻，密封腌漬一個晚上；

3、再來調一個麵糊：2勺玉米澱粉、1勺低筋麵粉，加入鹽、五香粉、孜然粉或者黑胡椒粉，打入1個雞蛋，分次少量的加入清水，拌成濃稠的麵糊，質地像濃稠的酸奶；

4、腌好的雞翅去掉表面的料渣，放在麵糊里，裹上一層麵糊；

5、油溫加熱至放進筷子冒泡泡，放入雞翅中小火慢慢炸，先不要翻動，定型之後再翻受熱更均勻，炸至表面微微發黃，撈出來，油溫升高，放進去二次復炸，炸至金黃色撈出來控油；

6、二次復炸之後口感更酥脆。掰開裡面的肉質非常入味且鮮嫩，如果雞翅的吃法有天花板，那一定要試試這個；