早餐大家都不知道吃什麼，是不是經常習慣性，出去買早餐，外面賣得再好吃，不如自己在家做的，干凈衛生營養又健康，家人吃著也放心，而且自己做還省錢。今天小慧分享給大家七道簡單快手早餐，學會了早餐再也不用出去買了，好吃不重樣，每天換著給家人做著吃，既能吃飽還吃好，做法簡單，一學就會，步驟給大家推薦在了下方，大家按照步驟給家人做一下吧，大人小孩都愛吃！
一、韭菜三鮮生煎包
1、準備食材：鮮韭菜、黑芝麻、雞蛋、胡蘿卜、黑木耳、粉絲、食鹽、白砂糖、陳醋、生抽、蠔油、黑胡椒、香油、餃子皮
2、韭菜三鮮生煎包的做法：
（1）韭菜切去根部，用堿面洗凈切碎，胡蘿卜洗凈去皮切碎，黑木耳洗凈泡軟，粉絲泡軟，蒜瓣剝皮切末，生薑去皮切末備用。
（2）碗中打入兩枚雞蛋，加入少許鹽，攪拌均勻，倒入油鍋中，小火滑散炒熟盛出。
（3） 調餡料：盆中放入韭菜、胡蘿卜、木耳、粉絲、雞蛋，再加入適量的生抽、陳醋、食鹽、白砂糖、蠔油、胡椒粉、香油用筷子朝著一個方向，充分攪拌均勻備用。
（4）餃子皮搟薄，包入適量的餡料，收口捏緊成包子形狀，依次包好其它的。
（5）平底鍋刷一層油，油熱後放入包好的包子，開小火慢煎至底部金黃色。
（6）再倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，燜至水分收干，再撒上黑芝麻和蔥花即可。
（7）有餃子皮，就能做的生煎包，不用揉面，做法簡單，皮薄餡大，全家都愛吃！
二、豬肉小圓餅
1、準備食材：裡脊肉、小蔥、生薑、雞蛋、餃子皮、食鹽、雞精、老抽、蠔油、五香粉、白砂糖、生抽
2、豬肉小圓餅的做法：
（1）裡脊肉洗凈剁成肉餡，小蔥剝皮切成蔥花，生薑去皮切末，餃子皮搟薄備用。
（2） 調肉餡：豬肉餡放入大碗中，打入一枚雞蛋，加入適量的蔥花、薑末、食鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、五香粉，白砂糖用筷子朝著一個方向，充分攪拌均勻備用。
（3）餃子皮包入適量調好的肉餡，然後收口包好壓扁，將其它的依次包好。
（4）鍋中倒入適量的油，油熱後下入包好的肉餅，小火煎至兩面金黃色。
（5）盛入盤中放溫，就可以開吃了，皮薄餡足，鮮嫩多汁，咬上一口肉汁四溢，滿口生香，無需揉面，大人小孩都喜歡吃！
三、鮮肉小餛飩
1、準備食材：裡脊肉、香菜、紫菜、黑木耳、餛飩皮、小蔥、蝦皮、料酒、生抽、老抽、蠔油、花椒粉、芝麻油、雞蛋
2、鮮肉小餛飩的做法：
（1）裡脊肉洗凈剁成肉餡，木耳洗凈浸泡變軟，香菜洗凈切碎，小蔥切成蔥花備用。
（2） 調肉餡：肉餡和木耳放入大碗中，再打入一枚雞蛋，加入適量的料酒、生抽、蠔油、花椒粉、老抽、香油，用筷子充分順著一個方向，充分攪拌均勻備用。
（3）餛飩皮搟薄，包入適量的肉餡，收口捏緊包好，將其它的餛飩，依次包好備用。
（4）鍋中倒入適量的清水，水燒開後下入包好的鮮肉小餛飩，煮至餛飩漂浮起來。
（5）撈出來盛入碗中，再加入適量的蔥花、紫菜、蝦皮、食鹽、香油、胡椒粉。
（6）加入餛飩湯，輕輕翻拌均勻即可，做法簡單，一學就會，好吃又營養，皮薄餡大，湯汁鮮美，大人小孩都喜歡吃！
四、土豆絲雞蛋餅
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