鬧饑荒時，魚蝦滿河，為何百姓寧吃草根、啃樹皮，也不去抓魚蝦？

鬧饑荒時，魚蝦滿河，為何百姓寧吃草根、啃樹皮，也不去抓魚蝦？

《——【·前言·】——》

歷史上每次大饑荒，都會出現一個奇怪的現象。河裡明明有魚有蝦，老百姓卻寧可吃觀音土、啃樹皮、挖草根，也不去抓魚。這看起來很不合理，畢竟都快餓死了，還有什麼好顧慮的。清朝光緒年間的丁戊奇荒，餓死了上千萬人，黃河裡的魚卻依然游得歡快。民國時期河南大饑荒，淮河水域魚蝦成群，岸邊卻躺著餓死的百姓。這種詭異的對比讓人費解：難道古代的魚比現在難抓？

河裡的魚也有身份證

古代中國有一套完整的漁業管理制度，比現在的戶籍制度還要嚴格。每條河、每片湖，都有明確的歸屬。老百姓想下河抓魚，就像現在想開別人的車一樣，屬於違法行為。

早在春秋戰國時期，各國君主就開始壟斷重要的水域資源。這些水域不僅是交通要道，更是重要的經濟來源。齊國管仲提出"官山海"政策，把山林湖泊的收入收歸國有。這個政策很聰明，不用直接收稅，通過壟斷資源就能獲得穩定收入。

漢朝建立後，這套制度被正式確立下來。《漢書》記載，朝廷設立了專門的機構管理"川澤之利"。所謂川澤之利，就是江河湖泊的漁業、採礦、伐木等收入。這些收入全部歸官府所有，私人不得染指。

宋朝建立了"河泊所"制度，這是專門管理水域的機構。每個重要的水域都設有河泊所，配備官員和兵丁。這些機構不僅要維護水域秩序，還要徵收漁業稅收。私人想要在這些水域捕魚，必須向河泊所申請許可，還要交納高額的稅費。

明清時期，這套制度達到了完善的程度。朝廷不僅控制大江大河，連一些較大的池塘都要登記備案。地方官員定期巡查，發現有人私自捕魚，立即抓捕。刑罰也更加嚴厲，不僅要坐牢，還要沒收全部家產。

有趣的是，即使在饑荒年間，這些禁令依然嚴格執行。光緒三年的丁戊奇荒期間，山西陝西餓殍遍野，地方官員依然嚴禁百姓下河捕魚。理由很簡單：一旦開了這個口子，以後就很難管理了。而且萬一影響了漕運，朝廷會追究地方官員的責任。

這種制度看起來很荒謬，背後卻有深層的政治考慮。水域資源是重要的財政收入來源，朝廷不能輕易放棄。而且許多水域承擔著漕運功能，任何影響水道暢通的行為都被嚴厲禁止。民間捕魚可能會影響河道，還可能與官方的漁業經營發生衝突。

更重要的是，這套制度維護了社會等級秩序。在古代社會，不同的階層有不同的謀生方式。農民就應該種地，工匠就應該做工，漁民就應該捕魚。跨越階層界限的行為被視為對社會秩序的挑戰。

有些地方還有更加奇葩的規定。比如某些水域只允許特定家族的人捕魚，其他人不得插手。這些家族往往是當地的豪門大戶，通過各種手段獲得了獨家經營權。普通百姓想要分一杯羹，根本沒有機會。

執法也很嚴格。河泊所的官員和兵丁經常在水域附近巡邏，發現可疑人員立即盤查。抓到現行的，當場就能判罰。有些地方甚至僱傭線人，專門舉報私自捕魚的人。舉報一個，獎勵若干錢財。這種制度讓百姓人人自危，誰還敢冒險下河？

捕魚比考狀元還難

即使沒有法律限制，普通農民想要捕魚也是一件極其困難的事情。現代人覺得捕魚很簡單，拿個網子下河就行。古代可不是這樣，捕魚是一門高深的技術活，需要專業的工具、豐富的經驗，還要相當的投入。

先說工具。古代的漁網製作非常複雜，需要用特殊的材料和工藝。最好的漁網要用蠶絲編織，成本極其昂貴。普通農民買得起幾斤糧食，買不起一張漁網。便宜的漁網用麻繩編織，質量差，容易破損，抓不了幾次魚就要重新編織。

編織漁網也是技術活。網眼的大小、繩結的打法、網的形狀，都有嚴格的要求。網眼太大，小魚跑了；網眼太小，大魚進不來。繩結打得不對，一用力就散架。這些技術需要長期學習和實踐，不是農民能夠短時間掌握的。

魚鉤的製作同樣困難。古代沒有現成的魚鉤可買，都要自己製作。用骨頭磨製的魚鉤太軟，容易斷；用鐵製作的魚鉤太貴，普通人用不起。而且魚鉤的形狀、大小、鋒利程度，都直接影響捕魚效果。製作一個好用的魚鉤，需要相當的手藝。

漁船更是奢侈品。一條能夠在河裡使用的漁船，造價相當於普通農民幾年的收入。船體要用好木料，還要塗抹桐油防水。船槳、纜繩、錨具，每一樣都要花錢。更關鍵的是，造船需要專業技術，不是隨便找幾塊木板就能拼湊的。

更麻煩的是保存問題。古代沒有冰箱，魚抓上來很快就會變質。怎麼保鮮、怎麼運輸、怎麼銷售，都是技術活。有些地方會把魚曬乾或者腌制，這又需要額外的技術和成本。搞不好魚沒賣出去，反而壞掉了，血本無歸。